חדש באתר

המומלצים

קציצות בשר ברוטב
לכל יום מתכון

קציצות בשר ברוטב

קציצות בשר ברוטב קציצות בשר ברוטב עגבנית ארוחה קלילה ומזינה מתכון קל המרכיב המרכזי והשולט בקיצות הוא בשר וללא תוספות

למתכון ⯇
כעבורות – קציצות טוניסאיות מסורתיות
הבית הטוניסאי

כעבורות – קציצות טוניסאיות מסורתיות

מתכון להכנת כעבורות – קציצות טוניסאיות מסורתיות מלאות בכל טוב כעבורות הן קציצות מטוגנות טוניסאיות מסורתיות העשויות מתפוחי אדמה, חזה

למתכון ⯇
קרמלו עוגיות במילוי קרם וניל
מומלצים

קרמלו עוגיות במילוי קרם וניל

קרמלו עוגיות במילוי קרם וניל. קרמלו עוגיות במילוי קרם וניל בציפוי שוקולד מריר, קינוח בטעם קייצי ומרענן. פרווה. החומרים תחתיות

למתכון ⯇
רולדה שוקולד במילוי קרם וניל
מומלצים

רולדה שוקולד במילוי קרם וניל

רולדה שוקולד במילוי קרם וניל רולדה שוקולד במילוי קרם וניל חגיגית טעימה וקלה להכנה. מרכיבים פשוטים וזמינים שניתן למצוא בכל

למתכון ⯇
מאפה מעוצב במילוי בשר טחון וצנוברים עם בצל מטוגן
מאפים

מאפה מעוצב במילוי בשר טחון וצנוברים עם בצל מטוגן

מאפה בשר מעוצב עם צנוברים ובצל מטוגן מתכון לכנת מאפה בשר מעוצב עם צנוברים ובצל מטוגן, מוגש לצד רוטב של

למתכון ⯇
מאפה פיצה טוניסאית
הבית הטוניסאי

מאפה פיצה טוניסאית

מאפה פיצה טוניסאית מאפה פיצה טוניסאית פיקנטית בסגנון אחר ממולאת בכל טוב. חומרים לבצק 1 ק"ג קמח מנופה 2 כפות

למתכון ⯇

לחמים

לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי
בצקים

לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי

לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי, לחמנייה סופר פריכה מבחוץ, ואוורירית מבפנים. מתכון מושלם של אימא שלי. כל מי שלמד

לחמניות רכות עם זעתר ושמן זית
לחמים

לחמניות רכות עם זעתר ושמן זית

לחמניות רכות וטעימות בטעם מטריף של זעתר ושמן זית לחמניות טעימות להפליא מתאימות לאפריטיף חלבי, או עם חגיגה של דגים,

בצק עלים ביתי
בצקים

בצק עלים ביתי

בצק עלים ביתי בצק עלים ביתי מושלם פשוט,וקל להכנה. כל מה שנדרש זה חומרים בסיסיים שיש בכל בית. חומרים 4

לחמניות מקמח מלא
לחמים

לחמניות מקמח מלא

לחמניות מקמח מלא לחמניות מקמח מלא לחמניות טעימות וטריות הולכות מצויון עם סלטה משוויה חמה סלטה משויה – סלט ירקות

סלטים

מסבחה
ונשנושים לעצמאות

מסבחה

מסבחה ניגוב מסבחה בפיתה פרנה ספוגית וחמה. החומרים  ½2 כוסות חומוס ענק מבושל ורך. חצי כוס או יותר…מי בישול ¼

סלט כבד וחציל צלוי
חצילים

סלט כבד וחציל צלוי

סלט כבד וחציל צלוי סלט כבד וחציל צלוי על אש גלויה. החומרים 1 חציל בלאדי בינוני. 10 כבדי עוף טריים.

סלט חציל קלוי
ונשנושים לעצמאות

סלט חציל קלוי

סלט חציל קלוי סלט חציל צלוי בניחוח ארומטי טעים ונימוח. החומרים 1 חציל בלאדי גדול. 1 גמבה. 1-2 פלפל חריף.

טרשי ירקות חמוצים
הבית הטוניסאי

טרשי ירקות חמוצים

טרשי ירקות חמוצים טרשי ירקות חמוצים חתוכים לרצועות מתובלים בנוסח טוניס חומרים 3 גזר. 1 לפת. 1 קולורבי. ¼ כרוב

תבשילים

קציצות בשר בתבשיל חומוס
מאכלי פסח

קציצות בשר בתבשיל חומוס

קציצות בשר בתבשיל חומוס קציצות בשר בתבשיל חומוס ברוטב פיקנטי טעים. גרסה כשרה לפסח לאוכלי קיטניות. חומרים ½ ק"ג בשר

תבשיל גרגרי חומוס ברוטב
תבשילים

תבשיל גרגרי חומוס ברוטב

תבשיל גרגירי חומוס ברוטב תבשיל גרגרי חומוס ועוף ברוטב פיקנטי מנה חמה ומנחמת לימי חורף קרירים. חומרים גרגרי חומוס מבושל

טנזייה
יום כיפור

טנזייה

טנזייה טנזייה תבשיל פירות יבשים מקורמלים בנוסח המטבח המרוקאי. מרכיבים 2 בצלים. 2 כפות שמן 2 כפות סילאן. 1 כף

עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי
הבית הטוניסאי

עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי

עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי נתחי עוף ופרוסות תפוחי אדמה ברוטב פיקנטי תבשיל  נפלא בנוסח טוניס חומרים 6 נתחי עוף

תבשיל חומוס ובשר ראש ברוטב חריף
מטעמי השבת

תבשיל חומוס ובשר ראש ברוטב חריף

תבשיל חומוס ובשר ראש ברוטב חריף תבשיל פיקנטי וטעים גרגרי חומוס ובשר ראש ברוטב חריף, לערב שבת וחג. מתכון מרוקאי

עוגת שיש רכה
עוגות

עוגת שיש רכה

עוגת שיש רכה עוגת שיש רכה וספוגית בניחוח של ברנדי. חומרים 4 ביצים מופרדות. 2 כוסות קמח מנופה. 1 כוס

עוף בגריל
יום כיפור

עוף בגריל

עוף בגריל מתכון מושלם לעוף בגריל כמנה עיקרית, מתאים לארוחת שבת או לערבי חג וארוחות משפחתיות חומרים 1 עוף בגודל

חטיפי דג אמנון מטוגנים ומצופים בפירורי לחם
חטיפי נשנוש

חטיפי דג אמנון מטוגנים ומצופים בפירורי לחם

חטיפי דג אמנון מטוגנים ומצופים בפירורי לחם מתכון מושלם לדגים חטיפי דג אמנון מטוגנים ומצופים בפירורי לחם חטיף קרנצ'י  וטעים

מאפים

לחמניות ממולאות בשום ועשבי תיבול

לחמניות ממולאות בשום ועשבי תיבול לחמניות טעימות רכות מבפנים קריספיות מבחוץ וממולאות בשום ועשבי תיבול נתלשות. אפשר להשתמש בכל מיני

לאפות ביתיות

לאפות ביתיות לאפות טריות ביתיות וטעימות מתכון קל ומושלם ללאפה   החומרים ½ ק"ג קמח. ½ 1 כוס מים. 1

בצק שמרים

בצק שמרים בצק שמרים בסיסי פשוט וקל להכנה ללא כל הסיבוכים החומרים ½ ק"ג קמח מנופה. ו כף שמרים. ¼

פיצה טוניסאית

פיצה טוניסאית מתכון מושלם פיצה טוניסאית ביתית פיקנטית וטעימה מאוד בנוסח טוניס בתוספות מושלמות. ידוע שרוב הטוניסאים לא אוכלים גבינות,

בורקיטו

בורקיטו בורקיטו מאפה אפוי פריך וטעים להפליא, ממולא בתפוחי אדמה ובצל מטוגן בציפוי שומשום קריספי,  מתכון בסיסי ופשוט וקל להכנה.

מאפה בצק קריספי ממולא

מאפה בצק קריספי ממולא מאפה בצק קריספי ממולא בחזה עוף, פטריות ובצל מטוגן בתיבול מושלם, מנה פותחת לארוחת ערב, או

עוגות

עוגת היער השחור
עוגות

עוגת היער השחור

עוגת היער השחור עוגת היער השחור עוגת שוקולד טעימה להפליא בטעם מתוק וחמצמץ יחד מתכון פשוט ביותר לתוצאה מושלמת. גודל

עוגת ספרה
עוגות

עוגת ספרה

עוגת ספרה עוגת ספרה טריפוליטאית עוגה מושלמת לאחר צום כיפור כוס בגודל 220 מ"ל חומרים 1 ק"ג  סולת פחות 1

עוגת שוקולד בשכבת קרם מוקה
עוגות

עוגת שוקולד בשכבת קרם מוקה

עוגת שוקולד בשכבת קרם מוקה קינוח מושלם חלבי , לגרסת פרווה אפשר להמיר את הקצפת לצמחית.   גודל כוס 220 

רולדת שמרים שוקולד קרנאץ'
עוגות

רולדת שמרים שוקולד קרנאץ'

רולדת שמרים שוקולד קראנץ' רולדת שמרים במילוי שוקולד מריר רכה נימוחה וקרנצ'ית  בציפוי שוקולד פרווה גודל כוס 220 מ"ל. הכמות

עוגיות

שקרפרה עוגיות סולת פריכות
עוגיות

שקרפרה עוגיות סולת פריכות

שקרפרה עוגיות סולת פריכות עוגיות סולת ספוגות בדבש פריכות וטעימות בנhחוח של מי ורדים/ מתכון פשוט מאוד וקל להכנה. גודל

זינגולה
עוגיות

זינגולה

זינגולה עוגיית דבש מטוגנת בצורת ספירלה, זינגולה טבולה בתוך סירופ סוכר בניחוח מי ורדים. ממתק משגע מהמטבח העירקי. חומרים ½

נשיקות מרנג
עוגיות

נשיקות מרנג

נשיקות מרנג נשיקות מרנג טעימות וקלות להכנה. חומרים 3 חלבונים L. 1 כוס סוכר. 1 שקיק סוכר וניל. קמצוץ מלח.

בקלוואה פיסטוק
עוגיות

בקלוואה פיסטוק

בקלוואה פיסטוק בקלוואה מבצק עלים ,ממולאת בשברי פיסטוקים ואגוזים טבול בסירופ בניחוח מי זהר. חומרים  ½ ק"ג בצק עלים. מחמאה

עוגיות פריכות ממולאות בריבה
עוגיות

עוגיות פריכות ממולאות בריבה

עוגיות פריכות ממולאות בריבה עוגיות פריכות ממולאות בריבה, מתכון מושלם לעוגיות, אפשר למלא בכל מה שמתחשק ריבה, ממרח תמרים, או

עוגיות מעמולים רכות
עוגיות

עוגיות מעמולים רכות

עוגיות מעמולים רכות עוגיות מעמולים רכות , פריכות וטעימות במילוי ממרח תמרים. אני ממליצה להשתמש בנטורינה בגלל ההרכבים, אבל אפשר

קינוחים

ריבת אתרוגים
קינוחים

ריבת אתרוגים

ריבת אתרוגים ריבת אתרוגים ריבה שמכינים מיד בתום חג הסוכות נהוג לאסוף אתרוגים ולרקוח מהם ריבה עלפי המסורת היהודית ריבת

קנדילה בלאעסל
בצקים

קנדילה בלאעסל

קנדילה בלאעסל מאכל ממתק מעין סופגנייה קריספית  דומה לספינג' שמקורו בצפון אפריקה בעיקר בטוניס העשוי מבצק שמרים דליל ומטוגן בשמן

עוגת קרמשניט
עוגות

עוגת קרמשניט

עוגת קרמשניט עוגת קרמשניט  או מילפיי תרגום צרפתית 'אלף דפים' בצק עלים אפוי ממולא בקרם וניל או קרם פטיסייר בציפוי

ביסקוויט במילוי קרם מוקה וניל ופטל
עוגות

ביסקוויט במילוי קרם מוקה וניל ופטל

ביסקוויט במילוי קרם מוקה וניל ופטל ביסקוויט במילוי קרם מוקה וניל ופטל מצופה בגנאש שוקולד מריר ,עוגה קרה וקלילה קינוח