כל המתכונים
בקלוואה אגוזים
בקלוואה אגוזים בקלוואה במילוי אגוזים ספוגה בסירופ סוכר פרווה. החומרים 100 גר' מחמאה מומסת. 1 חב' עלי פילו. למלית 400
מאפה כתר מעוצב מבצק עלים במילוי כבד עוף
מאפה כבד מאפה כתר מעוצב מבצק עלים במילוי כבדי עוף. מרכיבים 5 כבדי עוף. 1 בצל ענק. רבע כוס שמן.
מאפה מעוצב במילוי כבד
מאפה מעוצב במילוי כבד מאפה כבד מבצק עלים מעוצב. המאפה ממולא בכבד וברוטב לבחירה. רוטב פטריות או תבשיל כבד מרכיבים
מפרום צמחוני
מפרום צמחוני מפרום צמחוני היא קציצה בנוסח טוניס טעימה להפליא ומתובלת. בדרך כלל מכינים אותה עם חזה עוף או בשר
עוגיות שוקולד מושלגות
עוגיות שוקולד מושלגות עוגיות מושלגות טעימות ונימוחות החומרים 2 ביצים. ½ כוס קקאו. ¼ כוס שמן. 1 כוס סוכר. ½
שקשוקה וביצה במאפה
שקשוקה וביצה במאפה שקשוקה וביצה במאפה המאפה החומרים ½ ק"ג קמח מנופה. 1 כף שמרים. 1 כפית סוכר. 1 כפית
סעודת יתרו – ארוחה טוניסאית מסורתית וחגיגית, מה עושים ומה אוכלים?
סעודת יתרו ומקור המנהג סעודת יתרו היא סעודה חגיגית, מנהג מסורתי של יהודי טוניסיה, שנערכת ביום חמישי בשבת לפני פרשת
עוגיות טחינה
עוגיות טחינה עוגיות טחינה פריכות ונימוחות וקלות להכנה. החומרים (כוס מדידה 240 מ"ל) 1 כוס טחינה גולמית. 2 כוסות קמח
בריק ממולא
בריק ממולא בריק מטוגן ממולא בתפוחי אדמה נוסח טוניס. תוספת למנת אפריטיף נשנוש טעים להפליא. החומרים 10 עלי בריק. 2
פולים מתובלים בכמון
פולים פולים יבשים מגיעים כתוספת לאפריטיף הפול הוא קטניה מושלמת ובריאה עשירה בחלבון ודל בקלוריות יכול להיות מושלם כנשנוש והתיבול
קוסקוס ברוטב לוביה וכמון
קוסקוס ברוטב לוביה וכמון קוסקוס ברוטב לוביה וכמון , לוביה בל כמון- נוסח טוניס שעועית ברוטב עגבניות וכמון. מתאים ל7-8