ורדית חביב
לחמניות ביתיות פריכות וטעימות
לחמניות רכות וטעימות של בית, בטעם של מאפיה. טעימות, רכות וטריות לאורך זמן.
מנות 20 לחמניות
מרכיבים
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים
- רבע כוס סוכר
- רבע כוס שמן
- 1 כף מלח
- 2 ורבע כוסות מים
- 2 כפות קורנפלור
אופן הכנה
- תחילה מנפים את הקמח ושמים בקערת המיקסר. מוסיפים את השמרים, השמן, הסוכר ומערבבים ותוך כדי ערבוב מוסיפים את המים בהדרגה, המלח והקורנפלור
- מערבבים היטב כ-5 עד 7 דקות. לאחר מכן שהבצק מתגבש מורחים עליו מעט שמן ומכסים במגבת להתפחה של כשעה.
- לאחר שהבצק תפח והכפיל את נפחו, מניחים אותו על משטח נקי ובעדינות לשים מבלי להוציא את האוויר מבפנים.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, וכל חלק מחלקים ל-5 כדורים קטנטנים.
- את הכדורים מרדדים במערוך ומגלגלים פנימה. מגלגלים אותו מעט ומכניסים נפח פנימה.
- מסדרים את הלחמניות במגש על נייר אפייה. ומתפיחים כחצי שעה.
- מצפים את הלחמניות בביצה וזורים שומשום מעליהן.
- מכניסים את הלחמניות לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כרבע שעה עד 20 דקות.
סרטון הכנה
הערות נוספות
למי שאין קורנפלור, לא נורא.
תודה רבה, אשמח לקבל ממך מתכונים .
תודה רבה, אשמח לקבל ממך מתכונים לכל המאכלים .
איך ניתן לשמור על הטריות שלהם?
והאם ניתן לשמור בהקפאה?
אשמח לקבל ממך עוד מתכונים .
תודה רבהה
את יכולה להיכנס לאתר ולהירשם ואז תוכלי לקבל אוטומטית עדכוניים ומתכונים חדשים שעולים כל הזמן.
אפשר בלי קונפלור?
אפשרי אם אין..
אפשרי גם בלי
התנור במצב טורבו או לא ?
עדיף מצב אפייה רגיל
היי
אני מעונינת לקבל למייל מתכונים מעלפים שלך
תודה רבה