סלט אבוקדו וביצים
סלט אבוקדו וביצים קשות, בצל ירוק סלט מתובל, עסיסי וטעם מרענן. קל להכנה.
החומרים
- 2 אבוקדו טריים.
- 2 ביצים קשות.
- 2-3 גבעולי בצל ירוק.
- ½ לימון.
- מלח לפי הטעם.
- פלפל שחור לפי הטעם.
- שמן זית.
אופן ההכנה
תחילה מבשלים את הביצים, מקלפים ומגרדים ושמים בקערה.
מקצצים את הבצל הירוק דקדק כולל הקטע הירוק שבבצל.
מקלפים את האבוקדו ומועכים אותו היטב לתוך הביצים הקשות, סוחטים כחצי לימון ומוסיפים מלח מערבבים היטב וטועמים
מוסיפים את הבצל מערבבים ומטמיעים פנימה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הפלפל שחור.
טועמים ואם יש צורך מוסיפים מלח או לימון.
מגישים טרי ומוסיפים מעל שמן זית , מקשטים בירקות צבעוניים ורעננים
מתכון מושלם לסלט כבד