סלט סלק בגינת ירק

אל השילוב הזה של סלט סלק הזה הגעתי במקריות ואני רוצה להמליץ לכן עליו. טעמו נפלא צבעים מרהיבים ושילוב הטעמים מדהים.

מבשלים את הסלק עד שמתרכך. יש אפשרות לקלף את הסלק לחצות על ארבע ולבשל , על מנת שתהליך הבישול יתקצר. הצבע מעט דוהה

אם רוצים צבע חזק לסלק צריך לבשל אותו בשלמותו ובקליפתו.

מקצצים בצל ומוסיפים אותו בקערה נפרדת, מקצצים דק דק את הכוסברה והפטרוזיליה ומוסיפים , אל כל זה מוסיפים כף אריסה וכמון מתבלים במלח שמן ולימון.

חותכים לקוביות או רצועות את הסלק ומערבבים הכול יחדיו. בודקים בטעימה התיבול טעים

טיפ: בכל אוכל אני ממליצה לטעום לפני ההגשה.