קטגוריית הבית הטוניסאי
קוקלה כופתאה מקמח מצה
קוקלה כופתאה מקמח מצה קוקלה כופתאה מקמח מצה כשרה לפסח מסורתית בנוסח טוניס. נהוג להוסיף את כופתאה קוקלה לחמין והבישול
עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי
עוף ותפוחי אדמה ברוטב פיקנטי נתחי עוף ופרוסות תפוחי אדמה ברוטב פיקנטי תבשיל נפלא בנוסח טוניס חומרים 6 נתחי עוף
טרשי ירקות חמוצים
טרשי ירקות חמוצים טרשי ירקות חמוצים חתוכים לרצועות מתובלים בנוסח טוניס חומרים 3 גזר. 1 לפת. 1 קולורבי. ¼ כרוב
לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי
לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי לחמנייה לסנוויץ' טוניסאי, לחמנייה סופר פריכה מבחוץ, ואוורירית מבפנים. מתכון מושלם של אימא שלי. כל מי שלמד
כעכים פריכים
כעכים פריכים עוגיות כעכים פריכים וטעימים בתוספת של שומשום ושברי אגוזים מתכון מושלם עוגיות ממכרות ומושלמות לטבול בקפה של אחר
עוגיות דרוע קמח דוחן
עוגיות דרוע קמח דוחן עוגיות מקמח דוחן ממטעמי המטבח הטוניסאי. נוהגים להכין אותן בחורף. עוגייה עשירה בפירות יבשים טעימה להפליא
חשוואה מרק סולת
חשוואה מרק סולת חשוואה מרק סולת סמיך, חריף בנוסח טוניס. הטעם הדומיננטי של הקימל מקפיץ את הטעמים של התבשיל צבעו
קנדילה בלאעסל
קנדילה בלאעסל מאכל ממתק מעין סופגנייה קריספית דומה לספינג' שמקורו בצפון אפריקה בעיקר בטוניס העשוי מבצק שמרים דליל ומטוגן בשמן
עזלוג חצילים
עזלוג חצילים עזלוג חצילים סלט נוסח טוניס החומרים 1 חציל בלאדי ענק. 1 שן שום. כף חומץ. כף שמן. 1
קציצות שמיר ומונגולד
קציצות שמיר ומונגולד מתכון מושלם קציצות שמיר ומונגולד וירק כשר לפסח (שבתייה) קציצה מושלמת בנוסח טוניס טעימה ועשירה בטעם נפלא
פיצה טוניסאית
פיצה טוניסאית מתכון מושלם פיצה טוניסאית ביתית פיקנטית וטעימה מאוד בנוסח טוניס בתוספות מושלמות. ידוע שרוב הטוניסאים לא אוכלים גבינות,
חמין חיטה אהריסה
חמין חיטה אהריסה לקראת שבתות החורף הגשומים והקררים, קבלו מתכון מושלם של חמין חיטה אהריסה בנוסח טוניס טעים ומנחם החומרים
ברוקלו – פרחי כרובית ברוטב
ברוקלו – פרחי כרובית ברוטב תבשיל חורפי משגע וטעים פרחי כרובית ברוטב נפלא ועסיסי מאכל אותנטי בנוסח טוניס. החומרים 8