קטגוריית הבית הטוניסאי
קוסקוס ומרק עוף וירקות
קוסקוס ומרק עוף וירקות קוסקוס מרק עוף וירקות בנוסח טוניס מנה חגיגית החומרים 1 ק"ג סולת. ½ כוס שמן. 4
שקשוקה פיקנטית נוסח טוניס
שקשוקה פיקנטית נוסח טוניס שקשוקה פיקנטית נוסח טוניס אותנטית נוסח טוניס חריפה טעימה מתכון מושלם שעבר מדור לדור, רק להכין
קציצות ארטישוק ירושלמי
קציצות ארטישוק ירושלמי קציצות ארטישוק ירושלמי מתובלות וחריפות אש. גם כשר לפסח. החומרים 4-5 יח' ארטישוק ירושלמי https://he.wikipedia.org/wiki/2 בצלים. 3
מפרום צמחוני
מפרום צמחוני מפרום צמחוני היא קציצה בנוסח טוניס טעימה להפליא ומתובלת. בדרך כלל מכינים אותה עם חזה עוף או בשר
סעודת יתרו – ארוחה טוניסאית מסורתית וחגיגית, מה עושים ומה אוכלים?
סעודת יתרו ומקור המנהג סעודת יתרו היא סעודה חגיגית, מנהג מסורתי של יהודי טוניסיה, שנערכת ביום חמישי בשבת לפני פרשת
בריק ממולא
בריק ממולא בריק מטוגן ממולא בתפוחי אדמה נוסח טוניס. תוספת למנת אפריטיף נשנוש טעים להפליא. החומרים 10 עלי בריק. 2
קוסקוס ברוטב לוביה וכמון
קוסקוס ברוטב לוביה וכמון קוסקוס ברוטב לוביה וכמון , לוביה בל כמון- נוסח טוניס שעועית ברוטב עגבניות וכמון. מתאים ל7-8
מעקוד פשטידה חגיגית בנוסח טוניסיה
מעקוד מעקוד פשטידה חגיגית בנוסח טוניסיה את הפשטידה נהוג להכין בחגים שבתות וסעודות. ניחוח וטעם של זיכרון ילדות נשכחת. החומרים
קוקלה – קציצת סולת טוניסאית מסורתית לחמין
קוקלה היא קציצה טוניסאית מסורתית העשויה בעיקר מסולת ומעט בשר ושומן. נהוג לשים קוקלה בחמין של שבת ולתת לה
קפיטה דגים
קפיטה דגים קפיטה דגים קפיטה (קציצה) דגים לקוסקוס עם דגים בנוסח טוניס. יחד עם פלפלים חריפים מטוגנים תאווה לחיך. לחצו
קוסקוס עם דלעת
קוסקוס עם דלעת קוקוס עם דלעת זהו מאכל מסורתי טוניסאי טעים ומדהים שנהוג לאכול בתשעה באב. אך גם בימים רגילים
שקשוקה פול
שקשוקה פול שקשוקה פול תבשיל פולים יבשים בנוסח טוניס. מנה חורפית טעימה, חמה ומנחמת משתלבת יופי עם לחם לבן רגיל
עוגת דרוע מקמח דוחן
עוגת מקמח דוחן דרוע קמח דוחן הוא קמח ללא גלוטן הוא קצת מריר וטיפול נכון יביא תוצאה לעוגה מושלמת ומעולה.
חריימה טונה
חריימה טונה מתכון מנצח להכנת חריימה טונה, מאכל מסורתי מהבית הטוניסאי. דג טונה ידוע כדג בשרני ומעט יבש. בשיטות בישול